נוגד חמצון יעיל וחזק במיוחד.
צריכת טינקטורה של וניל מכילה לא פחות מ-180 תרכובות נוגדות חמצון הנלחמות בתעוקה החמצונית ומעכבות את התפתחותה.
מחקר שנערך בשנת 2007 מצא כי בתמצית הוניל הנקייה ישנם בין 30%-80% מנוגדי החמצון המצויים בצמח חי.